La cocina española del mañana se escribe hoy en las aulas, donde los futuros chefs han añadido un ingrediente esencial a su formación: el Foie Gras, protagonista de una masterclass que despertó su curiosidad y talento culinario en el marco de la campaña europea ‘El Foie Gras en Reels’. Enrique de Prado, presidente de Interpalm: […]
Un programa online que prepara para obtener el Título Oficial y liderar brigadas de cocina en restaurantes, hoteles y empresas de restauración La institución académica Formación Universitaria, líder nacional en formación online y especialista en la preparación de pruebas libres oficiales – Real Decreto 659/2023, presenta su curso preparatorio para el Título Oficial de Técnico
El 1 de octubre de 2025 marca un punto de inflexión en la lucha contra el desperdicio alimentario en España. Tras meses de trabajo, validación e innovación, la startup Plato Limpio inicia su expansión en los colegios del país con una misión clara: transformar los comedores escolares en espacios de aprendizaje, sostenibilidad y cambio real
Un programa online para preparar el acceso al Título Oficial de Técnico Medio en Servicios en Restauración y acceder a través de las pruebas libres oficiales La institución académica Formación Universitaria, referente nacional en formación online y especialista en la preparación para pruebas libres oficiales, reguladas por el Real Decreto 659/2023, presenta su curso preparatorio para
La marca sevillana Ybarra inaugura ‘Cocinando con Ybarra’, una nueva escuela de cocina situada en el Mercado de Los Remedios. Un espacio pensado para que los sevillanos y turistas que disfrutan de la ciudad vivan experiencias únicas en torno a la gastronomía, rodeados de productos frescos y locales La programación de esta escuela ofrecerá talleres
O’Dreams, la cadena belga que combina donuts de mil sabores, bubble tea refrescante, milkshakes irresistibles y bagels recién preparados, acelera su crecimiento en España con un plan de expansión ambicioso que prevé alcanzar un total de 100 locales en los próximos cinco años Al frente de este desarrollo se encuentra Diego Ángel Restrepo, Master Franquiciado
La cadena O’Dreams acelera su expansión en España Leer más »
El próximo 10 de septiembre, el Frontón Beti-Alai de Ordizia acogerá la tradicional subasta del queso ganador del Concurso de Quesos Idiazabal de Pastor, un acto con más de medio siglo de historia que este año volverá a celebrarse en formato híbrido: presencial y online, a través de la plataforma enkante.eus La edición de 2024
Ordizia convierte su célebre subasta de queso Idiazabal en un evento global Leer más »
La campaña europea ‘El Foie Gras en Reels’ continúa en su segundo año con la publicación de un manual que reúne datos clave del mercado español; detalla el proceso productivo y comparte recetas prácticas, y está diseñado como una herramienta divulgativa que acerca al público la historia, la cultura y la versatilidad culinaria del Foie
‘Manual del Foie Gras’: un recorrido apetitoso para conquistar a las nuevas generaciones Leer más »
