Industria Alimentaria

Qualitas Alimentaria celebra 10 años de formación online en manipulación de alimentos

4 de septiembre de 2025

La empresa andaluza ha certificado a miles de profesionales con su curso online homologado de manipulador de alimentos, válido en toda España y adaptado a la normativa vigente. En 2025 cumple una década ofreciendo formación higiénico-sanitaria online accesible, actualizada y con atención personalizada Los inicios de un proyecto pionero (2015–2025) En 2015, la formación en […]

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Ordizia convierte su célebre subasta de queso Idiazabal en un evento global

4 de septiembre de 2025

El próximo 10 de septiembre, el Frontón Beti-Alai de Ordizia acogerá la tradicional subasta del queso ganador del Concurso de Quesos Idiazabal de Pastor, un acto con más de medio siglo de historia que este año volverá a celebrarse en formato híbrido: presencial y online, a través de la plataforma enkante.eus La edición de 2024

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‘Manual del Foie Gras’: un recorrido apetitoso para conquistar a las nuevas generaciones

18 de julio de 2025

La campaña europea ‘El Foie Gras en Reels’ continúa en su segundo año con la publicación de un manual que reúne datos clave del mercado español; detalla el proceso productivo y comparte recetas prácticas, y está diseñado como una herramienta divulgativa que acerca al público la historia, la cultura y la versatilidad culinaria del Foie

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La alta cocina se aprende en equipo: GSD IS Buitrago convierte la FP Dual en un menú de futuro

20 de mayo de 2025

Seis alumnos del Grado Superior en Dirección de Cocina de GSD IS Buitrago han demostrado que la Formación Profesional Dual no solo forma a grandes cocineros, sino también a grandes personas. En su segundo examen práctico, diseñado como un exigente servicio real de restaurante, al más puro estilo de los concursos televisivos, cocinaron, crearon y

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